Menu
- Pesto Basilico
pesto de manjericão artesanal, pinolis torrados e parmesão tipo Grana.
- Bolognese
mix de carne bovina e suína, cebola, manteiga, cenouras e molho de tomate.
- Carbonara
bacon, cebolas, ovo, creme de leite fresco, parmesão tipo Grana e salsa fresca.
- Pomodoro
molho de tomate artesanal e cebola.
- Aglio e Olio
alho no azeite com pimenta e salsa.
- All’ Arrabbiata
molho de tomate picante.
- Pesto Rosso
tomates secos, pinolis torrados, pesto artesanal picante de tomate seco e ricota.
- Alfredo
cebola, creme de leite fresco, manteiga e parmesão tipo Grana.
VAPIANO SPECIALE
- Pollo Piccante
peito de frango, pak choi, pimentão, molho artesanal de laranja e pimenta.
- Gamberetti
camarões, cebolinha, tomates cereja frescos, molho de tomate artesanal e toque de limão siciliano.
- Crema di Funghi
cogumelos frescos, cebola, vinho branco, creme de leite fresco e salsa fresca.
- Ratatouille
legumes mediterrâneos frescos em molho de tomate artesanal.
- Calabria
fatias de calabresa, cebola, molho de tomate artesanal, azeitonas pretas e vinho tinto.
- Gorgonzola e noci
molho cremoso com gorgonzola, creme de leite fresco e nozes.
- Quattro formaggi
molho cremoso com muçarela, gorgonzola, requeijão cremoso e parmesão tipo Grana.
- Limone
creme de leite fresco, cebolinha, parmesão tipo Grana e limão siciliano.
- Salami e Ricotta con Rucola
molho leve com salame Napoli, pinolis, cebola, manteiga, vinho branco, rúcula fresca e ricota.
- Salmone
salmão em molho de sour cream, creme de leite fresco, vinho branco, tomate cereja e rúcula fresca.
- Filetto di Manzo e Rucola
filé mignon em molho leve de legumes frescos, cebola, cogumelos, vinho branco e rúcula.
- Filetto di Manzo con Vino Rosso
filé mignon, cebola, legumes frescos, cogumelos, vinho tinto, polpa de tomate e creme de leite fresco.
- Gamberetti e Spinaci
camarões, cebola, pesto de manjericão artesanal, creme de leite fresco, parmesão tipo Grana, folhas frescas de espinafre e tomates cereja.